BIOTECNOLOGIA
• O que é Biotecnologia? A Biotecnologia compreende um estudo de técnicas e de processos biológicos que podem saciar (ou não) o interesse humano, principalmente, na área da agricultura. BIOTECNOLOGIA, vem do grego: Bio= Vida; Techno= Técnica; Logos=Estudo. • A Engenharia da Biotecnologia A conhecida Engenharia Genética, é montada por um conjunto de técnicas que estão co-relacionadas com a manipulação do DNA. Eventos históricos marcam a Engenharia Genética como uma grande descoberta do final do século XX, tendo ganhado mais notoriedade a partir do século XXI, com foco somente em melhorar a expectativa de vida dos humanos. Hoje em dia, a Engenharia Genética está muito presente na fermentação de muitos alimentos consumidos por nós, como por exemplo o pão, que na sua fermentação necessita da ação de uma levedura (Saccharomyces cerevisiae), assim como o vinho e algumas cervejas. • A Descoberta de Berg Foi por volta de 1970, que um geneticista nort